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以前很愛的食物......就是炒米粉
住在台北的時候
非常的愛吃
結婚以後
在南部一直沒有吃到喜歡的炒米粉口味
所以好幾年沒有吃炒米粉了
一直沒有自己動手做
對自己的手藝其實沒有那麼大的信心=.=
某天在逛"周老師部落格"
不小心發現了老師也有米粉食譜
在老師的說明當中
又學到了不少小撇步XD
例如......
米粉不要泡水啦
高麗菜要剝小塊
等等的細部
以前炒麵時的高麗菜我都是切絲
所以常常吃不到有爽口的青菜口感
不同的是 我沒有用肉絲
問老公要吃肉絲還是絞肉
老公想吃絞肉所以用了絞肉
可是 我的第一次炒米粉
居然大成功~非常的美味
我好喜歡這個湯汁的味道XDD
而且吃到高麗菜的時候馬上明白切絲跟剝塊的不同
炒出來的米粉口感Q彈
連老公都讚不絕口呢XD
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