2013/07/10結婚8週年紀念
不知不覺...跟老公結婚已經8年了
這是昨天美味的晚餐XD
主菜 紅酒蘑菇牛排
沙拉 堅果優格沙拉
湯 玉米濃湯
甜點 芒果鮮奶烙
老公跟女兒都吃得很開心
紅酒蘑菇牛排
配上燙綠椰花菜
還有女兒喜歡的貝殼麵
醬汁的材料
紅葡萄酒 適量
牛排醬 適量
番茄醬 適量
洋蔥 1/2顆
蘑菇 數朵
奶油 適量
作法
放一些奶油炒香洋蔥跟蘑菇
然後開始加調味料
調味料要看自己的味道
喜歡哪種味道多一點就多放一點XD
煮滾後再稍微煮一下就可以嚕
剛好上個月為了快要吃副食的兒子
敗了一台可以磨粉的調理機
就想說來試試看
感覺沙拉加上堅果粉之後
蔬菜吃起來的口感變的更滑潤了
每日攝取適量的堅果有益健康喔!!
堅果優格沙拉
材料
美生菜 1/2個
蘋果 1個
原味優格 1杯
杏仁腰果 1把
葡萄乾 1把
作法
美生菜洗好擦乾,剝成適當大小.如果有蔬果脫水機就脫水一下
蘋果切丁,泡鹽水,預防變色
杏仁腰果磨粉 不用太細 保留一點點小顆粒感吃起來也不錯
然後把美生菜跟蘋果加上優格攪拌均勻
撒上葡萄乾跟磨好的堅果粉
攪拌均勻就好嚕
玉米濃湯
材料
培根 1片
玉米醬 1罐
洋蔥 1/6顆
蒜頭 2瓣
馬鈴薯 1個
鮮奶 1碗
鹽 少許
土司 1片
水 適量
作法
鍋子不加油先把培根煎到有點焦,切小丁備用
洋蔥切小丁,蒜頭磨成泥,馬鈴薯磨成泥
用培根煎出來的油炒香洋蔥跟蒜頭
然後加入水.玉米醬.馬鈴薯泥.培根丁.
煮滾後加入鮮奶小火繼續煮至洋蔥稍軟即可
煮的過程必須不斷地攪拌避免黏鍋
土司切小丁放烤箱烤到微焦
盛湯時撒上粗顆粒胡椒再放上土司丁就完成嚕
芒果鮮奶烙
這個就很悲劇了
原本想用吉利丁粉來做
要用的時候發現我的吉利丁粉過期了
所以後來改用剛好家裡還有的洋菜粉來做
看到很多配方都有放鮮奶油
可是每次買鮮奶油都用不完~_~
所以決定做純鮮奶的
這樣算鮮奶布丁嗎?XD
不過最後吃的感覺是
鮮奶烙加上芒果醬一起吃 有點甜=.=
下次要做應該會把白砂糖捨棄XD
材料
鮮奶 1000cc
洋菜粉 一包
白砂糖 60克
作法
冷鮮奶加入洋菜粉攪拌均勻後加熱
快滾的時候加入砂糖攪拌至糖融化了離火
裝到容器裡面放涼後冷藏就可以嚕
芒果醬是之前就做好的手工果醬
材料
芒果果肉 600克
白砂糖 150克
檸檬汁 2顆
作法
把芒果果肉煮到有點出汁
加入砂糖繼續煮到有點濃稠
加入檸檬汁攪拌均勻
離火馬上裝罐
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